Eeufees Shenchu Wyn Oorspronklike Chinese Baijiu.
Volgens die rekords van "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", het Hua Lianhui "Chengyu Shaofang" gestig in die eerste jaar van Tongzhi in die Qing-dinastie (1862).
In die vyfde jaar van keiser Guangxu van die Qing-dinastie (1879) het Wang Lifu en ander drie gesamentlik Rongtaihe Shaofang gestig, wat later herdoop is na "Ronghe Shaofang".
In 1929 het Zhou Bingheng in die konstruksie van "Hengchang Shaofang" belê, en later het Lai Yongchu "Hengchang Shaofang" gekoop, wat in 1941 na "Hengxing Shaofang" herdoop is.
"In 1929 het Huang Shen, 'n boorling van Andi, Jinsha County, Liu Kaiting, 'n Moutai Qu-apteker, gehuur om Moutai-gegeurde wyn te brou en 'n wynmakery op die been te bring."Die wêreld het dit "Shenchu Doujiu" en "Doujiu" genoem, want dit was die eerste brouery in Jinsha County, en is later "JinshaGu Liquor" genoem.